Matcha shinobi [100 g, Fukuoka]

OBS! Ny etikettdesign. Bild 1–2 visar de nya etiketterna, men påsen på bilderna har tryckt mönster och återger därför inte den färdiga förpackningen exakt. Den nya förpackningen består av en enfärgad vit påse utan tryck samt nya etiketter utan prickmönster. Bild 3 visar den tidigare förpackningen. (Uppdaterat 13 okt 2026)

En älskad klassiker för lugna stunder som man alltid vill ha hemma. Mild och mångsidig med söt, delikat smak. Shinobi är ljuvligt god med vacker grön färg.

RECEPTTIPS FRÅN YUKO ONO STHLM

Varmt eller kallt matcha  

1. Lägg 1 tesked (1,2 - 1,5 g, eller 1,5 bambutemått, Chasyaku) Matcha i skålen.
2. Häll kallt vatten, ungefär den mängd som ryms i locket till en petflaska, i skålen.
3. Rör ut till en jämn smet.
4. Häll 90° varmt (eller kallt om du vill ha teet kallt) vatten, 60 - 80 ml, på den kalla matchasmeten.
5. Vispa. Redo för servering. 

Matcha latte (matcha 3 g, vatten 15-30 ml, mjölk 150 ml)

1. Gör kallsmet (konsistensen ska vara lös så att mjölk och kallsmet enkelt kan blandas) 
2. Värm och skumma (valfritt) mjölken. Hoppa över uppvärmning om du föredrar kall latte.
3. Häll 1 i 2 (eller 2 i 1).

Matcha i termos eller shaker

För dig som inte har bambuvisp går det också att tillreda matcha med termos eller shaker. Gör så här (se instruktion för matcha för ungefärliga mått):

Lägg matchapulver i termosen. Häll i kallt vatten så att det täcker pulvret. Skaka tills smeten är klumpfri. Häll i kallt (eller varmt) vatten och skaka ordentligt. Om du gör kallt matcha, tillsätt till sist några isbitar och skaka lite till.

Vi erbjuder även en teprovning med fokus på matcha som kan bokas online.  

Tips! Matchabambuvisp, Matchskål och Matchabambumått säljs separat. Se image bild här.


Till dig som söker liknande matcha som shinobi: Som vi alltid brukar säga är det mycket en smaksak hur man dricker matcha och vilka toner man själv tycker om. Med det sagt vill vi gärna rekommendera följande alternativ:


* Tsuyu – mjukare och sötare, från samma producent som SHINOBI. 
* Eko Harugasumi – också från samma producent som SHINOBI, med lite kraftigare toner.
* Eko Seiun – om du vill ha lite mer nötighet. 
* Eko Nagisa – ett mjukt och lättdrucket alternativ.
* Unkai – om du vill ha mer fyllighet. 


Namn: Matcha shinobi
Ingredienser: 100 % grönt te
Netto: 100 g
Skördat: vår, 2026
Odlat: Yame i Fukuoka, Japan
Sortering: Plast 
Matchan vakuumförpackas i en ziplock-påse direkt i Japan.
Inkom 11 sep 2026

Förvaring: Matcha är ett känsligt livsmedel och bör förvaras i kylskåp innan du öppnar den. Låt matchan bli rumstempererad innan du öppnar påsen så att ingen fukt kommer in. Konsumera så snart som möjligt efter öppning för bästa smakupplevelse. Produkten är packad i ziplockpåse som du kan fortsätta förvara den i. Förvaras torrt, mörkt och svalt.