Fraktfritt vid köp över 900 kr / order + Upphämtning på plats i Aspudden i StockholmKlicka här att ta reda på mer
0
Varukorg
TEEkologiskt matcha seiun [20 g, Kagoshima]
Ekologiskt matcha seiun [20 g, Kagoshima]
Ekologiskt matcha seiun [20 g, Kagoshima]
Ekologiskt matcha seiun [20 g, Kagoshima] - 2
Ekologiskt matcha seiun [20 g, Kagoshima] - 3

Ekologiskt matcha seiun [20 g, Kagoshima]

395 SEK

Finmalt från vårskörd skuggat grönt te tencha


Krämig, fyllig, frisk, blommig
Läs mer...
Netto
Pris
20 g / YOS-burk
395 SEK
20 g / refill utan burk
385 SEK
  • Öppettider för butik & upphämtning i Stockholm: https://tea.yukoono.se/om-oss/japansk-testudio-i-stockholm/
  • Inom Sverige: Fraktfritt vid köp över 900 kr. Annars tillkommer en fast fraktavgift på 79 kr.
  • Betalningsalternativ: Swish, Klarna
  • Våra presentkort finns både digitalt och fysiskt.

Boka teprovning: tea.yukoono.se/teprovning/teprovning/

Beskrivning

Art.nr: 1157

Intensivt gröna seiun har en subtil styrka med rund och frisk smak. Odlas gemensamt i ett kooperativt samarbete. Krämig och balanserad - en elegant vardagslyx.


RECEPTTIPS FRÅN YUKO ONO STHLM

Varm eller kall matcha  
1. Värm skålen och mjuka upp chasen (bambuvispen) i varmt vatten.
2. Lägg 1 tesked (1,2 - 1,5 g, eller 2 chasyaku - matchamått av bambu) matcha i skålen.
3. Häll i ungefär 1 matsked kallt vatten i skålen.
4. Rör ut till en jämn blandning.
5. Häll 60-70 ml 90° varmt (eller kallt om du vill ha teet kallt) vatten på matchablandningen.
6. Vispa. Redo att servera. 


Matcha latte (Matcha 3 g, vatten 15-30 ml, mjölk 150 ml)
1. Gör kallsmet (konsistensen ska vara lös så att mjölk och kallsmet enkelt kan blandas)
2. Värm och skumma (valfritt) mjölken. Hoppa över uppvärmning om du föredrar kall latte.
3. Häll 1 i 2 (eller 2 i 1).

OBS! Torka skålen torr efter att du har hällt bort det varma vattnet. Sila gärna matchan innan användning för att undvika klumpar.


Matcha i termos eller shaker

För dig som inte har bambuvisp går det också att tillreda matcha med termos eller shaker.

Gör så här (se instruktion för matcha för ungefärliga mått): Lägg matchapulver i termosen. Häll i kallt vatten så att det täcker pulvret. Skaka tills blandning är klumpfri. Häll i kallt (eller varmt) vatten och skaka ordentligt. Om du gör kallt matcha, tillsätt till sist några isbitar och skaka lite till. Smaka gärna även våra ekologiskt senchapulver som också kan förbredas i termos eller kopp. 


Vi erbjuder även en teprovning med fokus på matcha som kan bokas online.
Matchabambuvisp, Matchskål och Matchabambumått säljs separat.


Seiun finns i 6 g, 20 g burk, 30 g och 100 g. 


Namn: Ekologiskt matcha seiun (f.d kirishima, kagoshima-matcha)
Ingredienser: 100 % ekologiskt grönt te
Skördat: vår
Netto: 20 g
Kultivar: Yabukita, Okumidori, Sakimidori
Odlat: Kagoshima, Japan
Certifierad av SE-EKO-03

Förpackning: välj med burk eller refill
Matchan vakuumförpackas hos odlaren i Japan i en skyddande aluminiumpåse.
  • 20 g med burk: Påsen levereras i en tät YOS original matchaburk, designad och tillverkad i Japan.
  • Refill 20 g utan burk: För dig som vill återanvända din matchaburk. Påsen får plats i vår 20 g-burk. Du behöver inte hälla ut matchan, utan kan behålla den i påsen även efter öppning. Burken ska vara ren, torr och tättslutande.

Förvaring
Förvara matchan i kylskåp före öppning. Låt den bli rumstempererad innan du öppnar påsen för att undvika kondens. Efter öppning förvaras den torrt, mörkt och svalt i en tättslutande burk. Använd så snart som möjligt för bästa smakupplevelse.

Om vår 20 g-burk
Burken saknar innerlock men sluter mycket tätt. Om locket känns löst kan du försiktigt trycka in två punkter på lockets kant för att justera passformen. Klisteretiketten är enkel att ta bort, så att du kan återanvända burken till ny matcha eller annan förvaring.

Tillbaka till toppen