Tebladen skördas i juli och framställs till wakōcha, vilket betyder "svart te odlat i Japan" på japanska.
Smakprofil: Wakōcha Natsu kännetecknas av sin mjuka karaktär och naturliga sötma, vilket gör det lätt att uppskatta även för den som vanligtvis föredrar grönt te. Den här sommarskörden är särskilt lätt, blommig och fruktig. Jämfört med Haru har Natsu ett mjukare uttryck och tydligare sötma.
Varm bryggning: ca 3 g teblad, 200 ml vatten
Första bryggning: 90 °C / ca 2 min
Andra till tredje bryggning: 100 °C / ca 1 min
Sjunde generationens familjeodlare: Vår producent i Wazuka i Kyoto har odlat te sedan slutet av 1600-talet och var pionjär med ekologiska odlingsmetoder redan på 1980-talet. Under ledning av familjens sjunde generation kombineras traditionellt hantverk med starkt miljöengagemang. Yuko Ono Sthlm har samarbetat med familjen sedan 2006.Namn: KRAV Wakocha natsu
Ingredienser: 100 % ekologiskt oxiderat te
Skörd: sommar
Kultivar: samidori
Odlat i: Wazuka, Kyoto, Japan
Netto: 12 g, 50 g, 250 g
Förvaring: Torrt, mörkt, svalt och inte över rumstemperatur. Packat i ziplockpåse (förutom 12 g). Fortsätt gärna förvara teet i påsen.
Sortering: Plast Certifierad av SE-EKO-03