Hiragata kyusu gyokko av Hirotaka Umehara: slutsålt

Slutsålt. Denna modell tillverkas tyvärr ej längre hos Kyusu-tillverkaren. 

Hirotaka Umehara, en andra generation av Gyokko, skapar magiska tekannor i Tokoname, Aichi Prefektur i Japan. Han är en av certifierad Tokoname-yaki Traditionell Craftsmen.

Denna form av japansk tekanna, bred med platt botten,  är modern design. Ändå är den idealisk för att brygga japanska teer, särskilt fina vårskörd Sencha. Hiragata Kyusu är nu mycket eftertraktad, men förblir knapp på grund av den kompetens som krävs. Formen gör det möjligt att förbereda te med mycket löv och mycket lite vatten samtidigt som bladen fortfarande kan öppnas upp. Tack vare den stora vätskeytan i kontakt med luften och "sekki" leras stora kapacitet att hålla värme ger denna form oss utmärkt kontroll över temperaturen från en infusion till nästa. Den breda öppningen möjliggör att vi kan titta på bladen lättare, se hur de öppnar vid behov. Detta ger oss också bättre kontroll över de olika infusionerna. 

OBS!  Kannan rekommenderas ej för Fukamushi Sencha, tesilens form / material är mest passande för tesorter som inte innehåller små blad som Fukamushi har i sin karaktär.