Ekologiskt matcha satsuki [100 g, Mie]

Satsuki har en lätt sötma, tydlig bitterhet och frisk eftersmak. Bitterheten gör att den smakmässigt håller även i latte.

RECEPTTIPS FRÅN YUKO ONO STHLM
Varm eller kall matcha  

1. Värm skålen och mjuka upp chasen (bambuvispen) i varmt vatten.
2. Lägg 1 tesked (1,2 - 1,5 g, eller 2 chasyaku - matchamått av bambu) matcha i skålen.
3. Häll i ungefär 1 matsked kallt vatten i skålen.
4. Rör ut till en jämn blandning.
5. Häll 60-70 ml 90° varmt (eller kallt om du vill ha teet kallt) vatten på matchablandningen.
6. Vispa. Redo att servera. 

OBS! Torka skålen torr efter att du har hällt bort det varma vattnet. Sila gärna matchan innan användning för att undvika klumpar.

Tips! Matchabambuvisp, Matchskål och Matchabambumått säljs separat. Vill du veta mer om matcha, hur man vispar ett gott matcha? Boka din matcha-kurs hos oss!

Bilder visar:
1-2. satsuki
3-4. satsuki (t.v) i jämförelse med seiun (t.h)

Satsuki finns i 6 g, 30 g och 100 g

Namn: Ekologiskt matcha satsuki
Ingredienser: 100 % ekologiskt grönt te
Skörd: vår
Netto: 100 g
Kultivar: yabukita, sayamakaori
Odlat i: Mie, Japan
Certifierad av SE-EKO-03

Matchan vakuumförpackas i en ziplock-påse direkt i Japan.

Förvaring: Matcha är ett känsligt livsmedel och bör förvaras i kylskåp innan du öppnar den. Låt matchan bli rumstempererad innan du öppnar påsen så att ingen fukt kommer in. Konsumera så snart som möjligt efter öppning för bästa smakupplevelse. Produkten är packad i ziplockpåse som du kan fortsätta förvara den i. Förvaras torrt, mörkt och svalt.