Boka teprovning: tea.yukoono.se/teprovning/teprovning/
Beskrivning
Art.nr: 1649-1621-1650
Ett ljuvligt japanskt oolongte från Wazuka i Kyoto. Teet är framställt av kultivaren Okumidori och halvoxiderat för att utveckla sin unika karaktär.
Bryggning: Använd 3 g teblad till 200 ml vatten.
Första bryggningen: 90 °C i ca 2 minuter
Andra bryggningen: 100 °C i ca 1 minut
Sju generationer och 350 års teodling: Vår producent i Wazuka har odlat te sedan slutet av 1600-talet och var pionjär inom ekologisk teodling redan på 1980-talet. I dag drivs verksamheten av familjens sjunde generation, som förenar traditionellt hantverk med ett starkt miljöengagemang. Yuko Ono Sthlm har samarbetat med familjen sedan 2006.