JAS Mugicha [300 g, Shiga]

Mugicha – nedsatt pris: Denna batch säljs till nedsatt pris eftersom förpackningens försegling är svagare än vanligt och bäst före-datumet, oktober 2025, har passerat. Vi har kontrollerat produkten och bedömer att innehållet fortfarande är i gott skick. För att minska risken för att förpackningen öppnas under transport förstärker vi den med extra tejp före leverans. Vi vill gärna undvika matsvinn när produkten fortfarande är god att använda, och erbjuder därför denna batch till reducerat pris. Genom att köpa produkten bekräftar du att du har tagit del av informationen ovan. Samtidigt arbetar vi med en ny mugicha från ett rosteri i Tokyo. Innan vi kan ta in den behöver vi genomföra nödvändiga analyser och säkerställa importprocessen. Därför vet vi ännu inte exakt när den kommer tillbaka. Tack för ert tålamod. (Uppdaterat 7 juni 2026)

Ett JAS-certifierat koffeinfritt tealternativ från tidig sommarskörd i Shiga prefektur. Detta är inte te i ordets strikta bemärkelse eftersom det inte består av teblad utan korn.

Mugicha säljs ofta i portionsförpackningar som passar för 1 liter vatten, men vi har medvetet valt "lösviktsförpackning" eftersom vi vill kunna styra smaken själva.

Doften av kallbryggt Mugicha väcker sommarkänslor i Japan. Oavsett ålder har japanerna druckit uppfriskande kallbryggt Mugicha länge. Teet är rikt på mineraler och är svalkande i sommarvärme. Samtidigt är Mugicha mycket uppskattat som varm dryck och avger då  en behaglig rostad doft. 

Letar du efter te utan koffein eller med låg koffeinhalt, så rekommenderas Mugicha och även Hojicha (rostat japanskt grönt te). 

Bryggning:
Kallt: 5 g / 1 liter kallt vatten / 3-12 timmar i kylen.
Varmt: Tillsätt 5 g korn i kokande vatten. Sjud på svag värme i ca 5 min. 

Justera proportioner och tid efter personligt tycke och smak. 

Namn: JAS Mugicha
Ingredienser:100 % korn (OOMUGI på japanska)*
Vikt: 300 g
Skördat: maj-juni
Bäst före: 22 okt, 2025
Producerat: Shiga, Japan
* JAS certifierat i Japan
Förvaring: Förvara svalt, lufttätt och fri från lukt och fukt. 
Sortering: Plast (eller enligt din kommuns regler)
Allergi: Produktion skedde i samma fabrik som SOBA-bovete. 
OBS! Vid kallbryggning så kan det synas som oljan på ytan. Detta är en del av ämnen från korn och inget farligt.