![Genmai [50 g, Kumamoto]](https://cdn.abicart.com/shop/images/209225359-origpic-50de7d/ws18/49218/art18/h5359/nikomaru_roasted_brown_rice_tea_leaf_square.jpg)
![Genmai [50 g, Kumamoto] - 2](https://cdn.abicart.com/shop/images/209225359-origpic-4783c9/ws18/49218/art18/h5359/nikomaru_roasted_brown_rice_square.jpg)
Genmai [50 g, Kumamoto]
Höst, rostat råris (ej tebuske)
Skapa ditt eget genmai-cha genom att lägga till genmai från den tredje bryggningen av till exempel första skördens sencha.
Upplev den läckra doften av rostade toner när du tillsätter hett vatten.
- Öppettider för butik & upphämtning i Stockholm: https://tea.yukoono.se/om-oss/japansk-testudio-i-stockholm/
- Inom Sverige: Fraktfritt vid köp över 900 kr. Annars tillkommer en fast fraktavgift på 79 kr.
- Betalningsalternativ: Swish, Klarna
- Våra presentkort finns både digitalt och fysiskt.
Boka teprovning: tea.yukoono.se/teprovning/teprovning/
Beskrivning
Art.nr: 8069
OBS! Passerat datum. Inga returrätt. (Uppdaterat 27 sep 2026)
Här får du möjlighet att skräddarsy din genmaicha-upplevelse genom att tillämpa ato-nose, att lägga till råris efter de inledande bryggningarna.
Bryggningstips:
Innan du häller hett vatten på tebladen från den tredje bryggningen, lägg en till två teskedar av råriset ovanpå och häll sedan på vatten. Njut av de rostade tonerna från råriset.
Varför tredje bryggningen?
Doften från högkvalitativt råris är intensiv och kan påverka de delikata smak- och doftprofilerna som teets producenter omsorgsfullt utvecklat. Njut av de första två bryggningarna med avsedd karaktär innan du lägger till ytterligare en smakdimension från råriset.
Vad blir smakskillnaden mellan genmaicha "från början" och genmaicha "med ato-nose"?
Vanligt genmaicha från den tredje bryggningen tenderar att kännas överkokt, med en brist på de krispiga, rostade tonerna som är framträdande vid första bryggningen. Oftast får råriset en överkokt känsla vid tredje bryggningen av genmaicha och kan förlora de krispiga rostade toner som man kunde känna vid första bryggningen. Om råriset däremot läggs till efteråt vid tredje bryggningen av sencha, då får vi njuta av sencha på nytt fast ris med rostade toner.
Recepttips: Råris Nikomaru är även en väldigt omtyckt ingrediens till matlagning & bakning mm.
1. Utöver att dricka själva teet, så är det gott att äta tebladen med råriset efter bryggning. Efter första eller andra bryggningen av gyokuro, kabusecha och en fin sencha, lägg tebladen på en tallrik och ringla över lite valnötsolja, soja och lägg rostat råris ovanpå eller blanda.
2. Eller varför inte brygga te tillsammans med ris?
Genmaicha / alt. teblad + råris 4 g- 85 ℃ 120 ml
- kokt ris 120 g
- tilltugg t ex umeboshi, grillad lax
Lägg riset i en skål och genmaicha bredvid, häll över hett vatten och vänta sedan ca 45 sek (beroende på teblad), blanda allt varsamt när tebladen börjar mjukna. Ät tillsammans med tilltugg.
Namn: Råris NIKOMARU
Ingredienser: råris
Kultivar: single origin Nikomaru
Netto: 50 g
B.f: 18 sep, 2026
Odlat: Kumamoto, Japan
Sortering: Plast
Konsumera gärna inom 1 månad efter öppning.
Förvaring: Torrt och mörkt, inte över rumstemperatur.
OBS! Kan innehålla spår av teblad då Nikomaru produceras i samma fabrik som te-tillverkning.