Ekologiskt matcha satsuki [6 g, Mie]

Satsuki har en lätt sötma, tydlig bitterhet och frisk eftersmak. Bitterheten gör att den smakmässigt håller även i latte.


Bilder visar:
1-2. Satsuki förpackning fram & bak
3. Satsuki
4 - 5. satsuki (t.v) i jämförelse med seiun (t.h)

RECEPTTIPS FRÅN YUKO ONO STHLM
Varm eller kall matcha  

1. Värm skålen och mjuka upp chasen (bambuvispen) i varmt vatten.
2. Lägg 1 tesked (1,2 - 1,5 g, eller 2 chasyaku - matchamått av bambu) matcha i skålen.
3. Häll i ungefär 1 matsked kallt vatten i skålen.
4. Rör ut till en jämn blandning.
5. Häll 60-70 ml 90° varmt (eller kallt om du vill ha teet kallt) vatten på matchablandningen.
6. Vispa. Redo att servera. 

OBS! Torka skålen torr efter att du har hällt bort det varma vattnet. Sila gärna matchan innan användning för att undvika klumpar.

En 6 g-påse räcker till cirka 5 skålar usucha, baserat på ca 1,2 g matcha till 70 ml vatten, eller cirka 2 portioner matcha latte, baserat på ca 3 g matcha till 120–200 ml valfri mjölk.

Tips! Matchabambuvisp, Matchskål och Matchabambumått säljs separat. Vill du veta mer om matcha, hur man vispar ett gott matcha? Boka din matcha-kurs hos oss!

Satsuki finns i 6 g, 30 g och 100 g

Namn: Ekologiskt matcha satsuki
Ingredienser: 100 % ekologiskt grönt te
Skörd: vår
Netto: 6 g
Kultivar: yabukita, sayamakaori
Odlat i: Mie, Japan
Certifierad av SE-EKO-03
Matchan vakuumförpackas direkt i Japan.
Förvaring: Matcha är ett känsligt livsmedel och bör förvaras i kylskåp innan du öppnar den. Låt matchan bli rumstempererad innan du öppnar påsen så att ingen fukt kommer in. Konsumera så snart som möjligt efter öppning för bästa smakupplevelse. Produkten är packad i ziplockpåse som du kan fortsätta förvara den i. Förvaras torrt, mörkt och svalt.