KRAV sencha aoyagi [Mie]

Här introducerar vi stolt "AOYAGI" från familjen Mie. Teet är skördat i början av maj och innehåller större blad än sencha ise. Jämfört med den höstskördade Ise-Bancha bär aoyagi på en tydligare grönska – både i färg och i smak. Rekommenderas varmt till dig som letar efter något te med sencha-stil men med mindre umami. 


Bryggning (varmt):

3 g teblad
100 ml vatten

1:a bryggningen  75 °C / 1 min 
2:a bryggningen  85 °C / 30 s

eller brygg gärna högre än 85-100 °C om du vill ha uppfriskande smakupplevelser samt mer katechiner. 

PS. Extremt uppfriskande med kallbryggning. Testa gärna! 


Om odlaren: 
Odlaren bejakar ett naturnära förhållningssätt. Teplantagen ligger isolerat från andra konventionella teodlingar. Han lyssnar på sina tebuskar och följer naturens väg. Familjen har odlat te sedan 1925, ekologiskt sedan 1993. Upplev familjens unika smaker med nyanser av viltnatur. 


Namn: KRAV sencha aoyagi
Ingredienser: 100 % ekologiskt grönt te
Innehåll: 12 g, 50g, 250 g
Skördat: i början av maj
Kultivar: Yabukita, Zairai
Odlat i: Mie, Japan
Certifierad av SE-EKO-03
Sortering: Plast (eller enligt din kommuns regler)
Förvaring: Torrt och mörkt, inte över rumstemperatur.